饮食喜好纬度（八、锅具篇）

饮食喜好纬度（八、锅具篇）的做法说明

能买定时功能的买定时功能。

1.高压锅：快手锅，适用于早起利用高压锅煮粥，顺便炒菜，也可用高压锅压地瓜、汤品都是很好的选择，可以选择有定时功能的电磁炉或电陶炉搭配使用。一般20分钟即可，大火上汽5分钟，高压10分钟（根据食物的易熟程度区别是大火、中火还是小火），放气5分钟。煮的多的话，每个环节适当延长时间。

2.蒸锅：不用看火，省心省力。是做馒头、包子、加热食物的好帮手。

3.砂锅：小火慢炖，炖汤、熬杂粮杂豆粥是很好的选择，可以选用有定时功能的，晚上吃完饭放入，第二天早上即可喝上热乎乎的粥了，又或是早上将肉汤的材料放入，中午即可喝到。

4.电饭煲或电压力锅：人多直接煮饭，人少隔水蒸饭。定时后，三餐主食保障。

5.破壁机：早上豆浆、杂粮糊、水果慕斯等都靠它了，从备料到制作完成到清洗，最慢15分钟搞定。

6.炒锅：选用电磁炉和液化气两用的锅，一个铁锅一个平底不粘锅，足够应付所有。锅盖选用透明玻璃可站立式的方便使用。

7.锅铲：选择木质，铲部有弧度的，避免选用直板。

8.微波炉：偶尔用于加热食物超级迅速。

9.烤箱：用于烘培、烤肉鱼等。

10.刷锅：竹刷，炒完菜，不用手沾满水就可以洗干净锅；