自制虾丸
自制虾丸的做法说明
一定会有很多妈妈跟我一样，去吃火锅最喜欢吃虾丸。Andy也一样，对虾的鲜美尤其偏爱，怎么做他都百吃不厌。
今天分享一道亲妈牌虾丸，做法超级简单，家里没有搅拌机都没有关系，用刀也可以把虾泥剁碎。
自制虾丸的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾 12只、蛋清 15 g、玉米淀粉 16 g
- 第2步.
虾去虾头虾尾，挑去虾线
- 第3步.
虾放入搅拌机，加入蛋清
- 第4步.
加入一勺香菇粉调味，如果是大宝宝，18个月以上，可以少加点盐，其实不放盐，虾也有咸香味，天然味道会更纯正
- 第5步.
搅拌均匀，不要搅打太过了
- 第6步.
加入玉米淀粉，继续搅打几下，搅打均匀就好
- 第7步.
这个时候虾泥已经很粘稠了
- 第8步.
起锅烧水，水低冒小泡的时候就可以
- 第9步.
用虎口挤出大虾丸
- 第10步.
中小火煮8~9分钟
- 第11步.
亲妈牌虾丸 get ✔
