漂亮的花卷
漂亮的花卷的做法说明
看了厨友（快到碗里来a）的这款花卷，觉得实在是漂亮，忍不住也拔了拔草。
这款花卷做法简单，顔值又高，太喜欢了。
用吃剩的火龙果皮，来个废物利用，做个有格调的花卷，再记录下来，供大家参考参考。
事实证明：做的过程很享受，出的成品很艳妖，蒸熟以后会变色，咬上一口超满足。
漂亮的花卷的做法与步骤
- 第1步.
去掉果肉的火龙果皮，再用锋利的水果刀耐心地削除最表面的薄薄的外皮；
- 第2步.
火龙果皮切成小块；
- 第3步.
切碎的火龙果皮放入料理机，加一点点的水，搅打成泥；（水量不要多，只是为了方便搅打成泥）
- 第4步.
火龙果皮搅打成细腻的泥；
- 第5步.
160克面粉中加入糖、酵母和70克的火龙果泥，揉捏成光滑的面团；
- 第6步.
白面粉加水、糖、酵母，也揉成光滑的面团；
- 第7步.
二份面团用食品袋套好，放温暖处醒发；
- 第8步.
醒发好的面团；
- 第9步.
分成所需要的挤子； （我分成大约46克一个）
- 第10步.
红、白小面挤子分别擀开，把面片均分成八等分；
- 第11步.
这样叠起；（红、白各4小片）
- 第12步.
捏住二端往下卷，二边捏死紧； （这里用了厨友“快到碗里来a”的图片，看她的菜谱小视频会更清楚明了👍）
- 第13步.
全部做好后放蒸锅继续醒发30～40分钟，大火烧开水转中火蒸14分钟，关火； 焖3分钟开盖，取出花卷。
- 第14步.
蒸好后漂亮的红色不见了😭
- 第15步.
虽然变色了，但很有嚼劲，好吃😊
- 第16步.
香！香！香！
小贴士
写这个菜谱，不是主要的，因为厨友@快到碗里来a的菜谱已经把整个做的过程描述得非常明了完整了👍
我在这里只是想提醒自己，也告诉大家：
火龙果吃完了，皮千万不要扔，可以再利用。
火龙果皮也是天然的着色剂。
