自制果丹皮
自制果丹皮的做法与步骤
- 第1步.
洗净的山楂，
- 第2步.
去核儿，
- 第3步.
将山楂、糖、水按上述比例放入容器中，大火蒸30分钟；
- 第4步.
放凉后用料理机打成泥；
- 第5步.
烤盘铺锡纸，将山楂泥平铺在烤盘中，厚度大约1-2毫米； 烤箱110度烤60-80分钟，打开“旋转热风”。
- 第6步.
脱模（用保鲜膜覆盖表面，翻转过来，撕掉锡纸），卷成长卷儿；
- 第7步.
切小卷儿。
小贴士
1、这是一道非常费工夫的小零食，没有耐心和足够的热爱千万别尝试去做；
2、对比外面买来的山楂卷吃一下就知道了，工夫真不是白费的，😀
3、做一次不容易，所以每次都会做很多，可放冰箱冷冻保存；
4、据说，山楂虽然很酸，但它却是含糖量很高的水果之一，且在制作中还要添加很多糖，所以要控制少吃。
