懒人煎烤鲈鱼

懒人煎烤鲈鱼的做法说明

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这美食是我去同事家吃饭，火星姐姐带来的一道美味的菜
很简单，却很好吃，
吃了到现在一直念念不忘

于是，
一开始在下厨房找了很久都没有看到这个鱼的做法的类似菜谱
于是
我决定
再次找到火星姐姐，讨要鱼的做法
自己做一回

就这样开始了

第1步.
第一步去市场买条鱼咯
第2步.
1、你去买鱼的时候叫她开背，一般鱼垱都可以做到从背部开，肚子连在一起 (这是火星姐姐给我找的实示例图)
第3步.
然后回家洗干净，沥干水，放在保鲜袋里面，用多D盐腌两边，备注，特意交代杀鱼的啊姨把鱼开背，可是市场买鱼的手太快，把肚子开了，大家不要学，这是错误的开法，正确切法的图在步骤2
第4步.
反面也摸盐
第5步.
两个盘压在中间放冰箱冷藏一晚
第6步.
两个盘压在中间放冰箱冷藏一晚
第7步.
第二天洗干净盐就可以拿去煎了，先煎皮再煎肉。最多腌两天，第三天开始就就会太咸了
第8步.
煎好后，吸油，放到烤盘，洒一点孜然粉和味椒盐，放入烤箱热风循环上下火200度5到1 0分钟，10分钟就硬脆口感，不喜欢硬脆就烤5分钟烤干一点就可以了
第9步.
再次回看菜谱，感觉不够清晰，我决定在公众号重新再写一篇煎鲈鱼……