鸡汤鱼胶

鸡汤鱼胶的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼胶加60度温水泡半小时

2. 2.

   将整只鸡掉水，放入砂煲中加水盖过鸡，放入姜片，煲1个小时后，将整只鸡拿出，去肉留骨，放入鱼胶大火煲30分钟，转小火放入枸杞，慢炖1小时，放入盐

3. 3.

   鸡肉撕烂，准备一个小碗里面放入蒜呢、姜呢、辣椒粉，淋上热油加入酱油、盐、胡椒粉，拌均匀即可