润肺止咳-金桔膏
润肺止咳-金桔膏的做法说明
冬日里老爸咳嗽老不好，买了一次金桔直接吃化痰效果不错，听说煮成膏效果更好，找了些方子，亲自尝试熬制。小孩、孕妇、老年人咳嗽都可以吃，把经验分享给大家。
润肺止咳-金桔膏的做法与步骤
- 第1步.
金桔用面粉和盐浸泡15分钟，清洗干净控干。
- 第2步.
金桔切成薄片，不要去籽。（籽有化痰效果）所有接触金桔的器具要保证无油。
- 第3步.
称25g白糖和50g冰糖，洒在切好的金桔上。
- 第4步.
用勺子搅拌均匀，淹制1小时，过程中不断用勺子翻拌，让糖与金桔充分融合。
- 第5步.
淹制好的金桔，加凉水稍稍没过金桔即可。
- 第6步.
小火翻炒等待冰糖融化。（火一定要用小火，大火炒出来会发苦。）
- 第7步.
整个熬制过程要不断用勺子搅拌，防止粘锅。
- 第8步.
等待金桔成为粘稠状，颜色变成橘黄色，熬制时间30分钟左右即可。
- 第9步.
趁热装入提前用开水煮制的玻璃瓶中，倒置放凉入冰箱，每次吃的时候用无水无油的勺子舀，冲水喝。大概可保存7天。
小贴士
500g的金桔可熬制500g的金桔膏。
熬好后也可以放凉到40度，加适量蜂蜜搅拌。（须注意1岁以下宝宝不能吃蜂蜜）
