老干妈干锅土豆片
老干妈干锅土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗干净削皮 辣椒洗干净备用
- 第2步.
将土豆均匀切片，土豆注意别切的太薄，辣椒切碎备用
- 第3步.
水烧开，将土豆片下锅烫一分钟，捞出
- 第4步.
锅里倒油调到中小火，将烫的土豆片下锅煎至两面金黄，盛出
- 第5步.
锅里倒油，小火加入蒜瓣和一大勺老干妈，将老干妈和食用油混合炒出香味
- 第6步.
将切好的辣椒片下锅，跟老干妈和蒜一起炒
- 第7步.
将煎好的土豆片放下锅，调至中火，倒入一勺生抽，加入一点点盐调味。加点水焖2-3分钟
- 第8步.
出锅
- 第9步.
成品
小贴士
ps：如果想做成干锅土豆片，在小锅里放点油，加入切好的生的洋葱片垫底。把做好的土豆片倒入小锅里点火就行了…
