素炒油麦菜
素炒油麦菜的做法说明
素食主义者的我和师兄学的菜，第一次做就非常美味。大家也可以试试哦。吃肉的人也觉得非常好吃，老公连连夸赞呢🥰
素炒油麦菜的做法与步骤
- 第1步.
油麦菜，一斤或二斤。洗净。泡一会儿。泡的时候放些小苏打，去除农药。
- 第2步.
切断：根部短切，叶部留大。因为根部硬，炒时候时间长一些。叶子营养高，多留大的不损失营养。
- 第3步.
两三勺热锅入油。等待时候准备辅料：姜碎、小米辣。喜欢蒜蓉口味的可以准备蒜末。吃素者可以不加蒜。（小米辣买完一定要放冰箱里，否则就干巴，看看图区别，一个忘放冰箱里了🤪）
- 第4步.
姜碎入锅，放些十三香。
- 第5步.
先放根部的菜，稍微翻炒。都沾上油，稍微变色后，少放半勺盐。
- 第6步.
加入叶部菜，加盐。翻炒。
- 第7步.
快熟时放入小米辣。
- 第8步.
稍微翻炒。出锅。
小贴士
喜欢蒜蓉的，快熟时加入蒜末。吃素的可以不加蒜。也很好吃。素食者的福音哦。🥰
