棒棒糖馒头🍭/脆片吐司

棒棒糖馒头🍭/脆片吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   1、胡萝卜去皮切小块加适量温水放入料理机搅拌成胡萝卜泥

   
2. 第2步.

   2、黄色面团的面粉加入酵母和细砂糖搅拌均匀，然后分次加入胡萝卜泥，如果面团偏干再加水，如果刚好就不用，然后揉成光滑不粘手的面团，盖湿布发酵至2倍大

   
3. 第3步.

   3、白色面团，酵母加入温水里面搅拌均匀静置5分钟。面粉加入细砂糖搅拌，再分次加入酵母水，揉成光滑的面团，同样盖湿布发酵至两倍大

   
4. 第4步.

   4、能拉出蜂窝状就是发酵好了

   
5. 第5步.

   5、两份面团发酵好了之后取出揉一揉进行排气，然后分割成几等份，每个约35～40克

   
6. 第6步.

   6、将小面团搓成细条

   
7. 第7步.

   7、将两条面团交替缠绕在一起，如上图

   
8. 第8步.

   8、将缠好的面团，以其中一端为中心慢慢绕成圆，最后两端捏在一起，收口朝下，一定要捏紧，蒸的时候才不会散开

   
9. 第9步.

   9、锅里放温热的水，将馒头放进蒸笼，进行第二次发酵，发酵至1.5倍大，最后冷水入锅，大火烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟即可

   
10. 第10步.

    10、出锅后趁热吃，很可爱有木有^_^

    
11. 第11步.

    11、最后一小撮做了个纯色的，哈哈哈

    
12. 第12步.

    12、颜色很不错呢^_^

    
13. 第13步.

    脆片吐司：鸡蛋打散加入2克盐做成全蛋液

    
14. 第14步.

    2、面包糠

    
15. 第15步.

    3、吐司切对半

    
16. 第16步.

    4、吐司蘸上全蛋液然后裹一下面包糠，入平底锅煎，少油小火慢慢煎

    
17. 第17步.

    5、煎至两面金黄即可

    
18. 第18步.

    6、再来点甜粥和苹果Y(^_^)Y