苕粉

苕粉的做法与步骤

1. 第1步.

   真正的纯红薯淀粉加入水，搅拌均匀，到入锅前无沉淀

   
2. 第2步.

   不粘锅放少量油，中小火（电磁炉用130摄氏度），倒入淀粉水，用筷子慢慢搅拌，避免沉淀，中间开始凝固的时候就不再搅拌，可以慢慢晃动锅，一面煎好后，翻面继续煎熟，会变得很好看

   
3. 第3步.

   煎好的苕粉，用刀切成小块，每切一下刀沾一下水防粘，切好后小心回锅里放油稍煎，然后调入调料，很香

   
4. 第4步.

   加入不同调料成不同口味