莴笋炒肉

莴笋炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉顺着纹理切丝。加盐、生抽、水、淀粉、油腌制。

   
2. 第2步.

   莴笋斜切成片，再切丝。

   
3. 第3步.

   锅中倒油，中火烧热，将肉丝滑熟变色，捞出备用。

   
4. 第4步.

   小火炒香蒜片和干辣椒，将莴笋炒至断生。

   
5. 第5步.

   倒入肉丝炒匀。加生抽、盐炒匀。