生鱼冬瓜汤

生鱼冬瓜汤

生鱼冬瓜汤的做法说明

生活在广东,最最讨厌湿气缠人的回南天,自然少不了各种祛湿汤水,下面给大家介绍一款祛湿又好喝的汤水----生鱼冬瓜汤。

生鱼冬瓜汤的食材和调料

生鱼1条约500克
瘦肉200克
带皮冬瓜400克
蜜枣1个
赤小豆2把
薏米2把
陈皮半小块
红枣若干颗
若干片

生鱼冬瓜汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    生鱼宰杀洗净,瘦肉切块焯水,冬瓜带皮切块。

    生鱼冬瓜汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    生鱼下油锅略煎至两面金黄,可去腥味。

    生鱼冬瓜汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    所有材料放砂锅内熬煮2小时,放适量盐后即可饮用。

    生鱼冬瓜汤的做法步骤 第3步

小贴士

陈皮不需要放多,不然会苦。红枣去核不燥热。

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