牛柳虾仁彩色饺子

牛柳虾仁彩色饺子

牛柳虾仁彩色饺子的做法说明

每逢过节，家家户户都吃起了饺子，可家里的宝宝都不太爱吃饺子。为了能让宝宝爱上吃水饺，当妈的挖空心思，突然脑中灵光一现——彩色饺子。不仅营养丰富，鲜艳的色彩和造型都能让小孩产生兴趣和新鲜感。

今天给大家分享的这道「牛柳虾仁彩色饺子」，做了很特别的创新，用蔬菜汁将饺子做成很漂亮的颜色。不止是颜色好看可以吸引宝宝的食欲，还将蔬菜的营养混合进了饺子，各种维生素和维他命都很丰富！

PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

牛柳虾仁彩色饺子的食材和调料

Bigtummy牛柳	60克
Bigtummy青虾仁	60克
面粉	200克
胡萝卜	200克
菠菜	40克
白菜	20克
清水	适量

牛柳虾仁彩色饺子的做法与步骤

第1步.
食材准备。
第2步.
Bigtummy牛柳解冻3分钟即可。
第3步.
2.把菠菜和胡萝卜分别放入榨汁机。
第4步.
加入适量清水。
第5步.
分别搅打成汁。
第6步.
用滤网过滤杂质。
第7步.
100g面粉和100ml菠菜汁倒入碗中。
第8步.
和成绿色面团。
第9步.
另100g面粉加胡萝卜汁和成橘红色面团。
第10步.
把两个面团放碗里，蒙上保鲜膜，醒面20分钟。
第11步.
虾仁开背去虾线。
第12步.
切丁剁成肉泥。
第13步.
牛柳剁成肉泥。
第14步.
把白菜切碎。
第15步.
把虾肉泥、牛肉泥、白菜碎混合。
第16步.
搅拌均匀。
第17步.
将面团揉成圆柱状，均匀分段。
第18步.
用手掌把面团压成饼状。
第19步.
再用擀面杖擀成圆形饺子皮。
第20步.
取饺子皮一张。
第21步.
用勺子把肉泥放在中心，包成饺子。
第22步.
依次将饺子包完。
第23步.
锅内烧水，水开后将饺子放入锅里煮20分钟即可出锅。
第24步.
完成

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