爆炒酸辣鸡杂

爆炒酸辣鸡杂的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜鸡胗切好

   
2. 第2步.

   自家泡的（也可以买）酸萝卜酸辣椒姜蒜切片

   
3. 第3步.

   按照个人口味添加配菜：芹菜和葱。蒜苗青椒什么的也可以

   
4. 第4步.

   菜籽油烧热准备

   
5. 第5步.

   鸡杂和泡酸菜一起下锅，加一点点料酒翻炒大约6、7分钟。

   
6. 第6步.

   鸡杂快熟的时候加入配菜翻炒加入一点生抽或盐。

   
7. 第7步.

   成品，趁热吃超级配饭。