小核桃蔓越莓牛轧糖

小核桃蔓越莓牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备好，蔓越莓切碎与小核桃混合均匀

   
2. 第2步.

   黄油小火融化后加入500g的牛轧糖，不停翻，搅拌使棉花糖融化(口感牛轧糖喜欢软一点的，就熬个大概8分钟左右棉花糖融化即可，喜欢硬一点的就适当延长熬糖时间)

   
3. 3.

   棉花糖融化后，加入奶粉，搅拌使之与糖完全混合均匀(忘记拍图了)

4. 第4步.

   完全混合后，加入南瓜子，小核桃蔓越莓，不停搅拌

   
5. 第5步.

   小火，充分混合均匀多熬一会，搅拌要完全均匀，慢慢的，别着急哦，越急越黏，熬到最后牛轧糖表面就不会那么黏了(可能有黄油发挥了作用)

   
6. 第6步.

   金盘底部铺适量奶粉，牛轧糖倒入金盘整形。建议等1-2分钟带上橡胶手套开始整形(那时候就不怎么黏手了)最后可以借助刮刀抹平表面

   
7. 第7步.

   推荐这个牌子袋装的奶粉，真的很香

   
8. 第8步.

   成品，料均匀了，很诱人是不是😘

   
9. 第9步.

   我喜欢切成小方块，裹一层奶粉

   
10. 第10步.

    装罐，想吃的时候一口一粒，要多满足有多满足