纯素泡馍—蘑菇泡馍

纯素泡馍—蘑菇泡馍的做法与步骤

1. 1.

   做干馍：白面和好。常温下放置12小时，自然发酵，发酵好后，放入碱，揉透，将酵面擀成薄饼，放到火上干烙，烙熟就好了。

2. 2.

   干蘑菇泡发好。挤干水分，切小块。当然鲜蘑菇也很好，鲜蘑菇洗净，挤干水分，切小块即可。

3. 3.

   锅里放入水，放入甜面酱或者酱油，加入盐，五香粉，辣椒粉煮开，放入蘑菇，煮沸2分钟即可。

4. 第4步.

   吃的时候，把馍掰碎，把热热的蘑菇汤浇上去即可。