蒜香萝卜干
蒜香萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
把萝卜干切成薄片，切薄片是为了下一步能更好的操作
- 第3步.
切成薄片之后，把它放在盆中用，如果有时间先用水泡半小时，没时间就在洗萝卜干的时候多洗几次，洗的同时把萝卜干挤一挤，把咸味挤掉，别太咸，但是也不能洗得太淡，要不然炒出来的萝卜干没有本身味道也不好吃
- 第4步.
把掰好的蒜头放入料理机中，用到剥蒜器来剥掉蒜的外皮
- 第5步.
把蒜头挑出来
- 第6步.
剥好的蒜头用水冲洗一下，挑出来
- 第7步.
把洗好的蒜头沥干水分，把蒜头放入料理机打碎，按下打磨功能10秒就好
- 第8步.
把泡洗好的萝卜干，放入料理机中打碎，按下打磨功能10秒就好
- 第9步.
锅中倒入食用油，倒入打好的蒜蓉，用小火把蒜蓉先炒香，炒至有一点点微微发黄
- 第10步.
然后倒入打碎的萝卜干，加入1小勺蚝油，1小勺五香粉，1小勺鸡粉，1小勺白糖，用中小火把萝卜干炒均匀，我大概炒了8分钟
- 第11步.
最后加入芝麻油再次翻炒均匀即可出锅
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
