“咔咔”小圆子
“咔咔”小圆子的做法说明
深夜或者午后，当你肚子有点饿
有人为你煮过这样一碗温暖的小食吗？
如果有，是妈妈？还是爱人？
我一直觉得一起吃夜宵是一件很温暖很浪漫的事情。
“咔咔”小圆子的做法与步骤
- 第1步.
我们家都喜欢自己做圆子吃，糯米粉60g不是定量，根据自己食量增减就是，如果嫌麻烦就买超市现成的小圆子就是啰！
- 第2步.
架锅烧水的时间，把糯米粉加水揉成团，搓成条，水小开磕鸡蛋到锅里，水开后“咔”成小截儿小截儿丢进滚水里，这种“咔”成的圆子，好似更有手工的温度。
- 第3步.
我们家都习惯把红糖和酒酿放在同一个罐子里，感觉味道更足。如果觉得还不甜另外加点红糖。
- 第4步.
现做的圆子很容易熟，圆子浮起来一会儿就可以出锅啦！
- 第5步.
出锅前丢几粒枸杞子，漂在碗里挺好看的。
- 第6步.
糯米粉建议买三象牌，厦门产的！做烘焙首选，品质不错。
