皮冻

皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   猪皮凉水下锅煮5分钟，拿出来用刀削去肥肉切丝。

   
2. 第2步.

   把猪皮丝凉水下锅，把香料包在一起，葱段，姜片，料酒，熬制一个半小时，加盐，放个晚上。

   
3. 第3步.

   蒜末，蚝油，生抽，醋，香油，加点纯净水。