仙子下凡尘
仙子下凡尘的做法说明
锅包素丸子，出锅时发现没有合适的盘子装，实在没有办法了，就用这个长条形盘子，难度有些大，容易撒在盘子外面，犹豫了一会儿，最终还是决定用这个盘子，丸子从锅里往盘子里倒的时候，象一颗颗明珠从天上撒落到人间，想到了“仙子下凡尘”的场面，就给这道菜起了这个名字。
仙子下凡尘的做法与步骤
- 第1步.
荷兰豆洗干净，斜切成段
- 第2步.
锅里加油，加热。
- 第3步.
取出冰箱里的自制素丸子，过油
- 第4步.
用滤网将丸子取出，控油
- 第5步.
待油控好了，进行下一步
- 第6步.
自制番茄酱，平时冷冻放在冰箱里，使用时取出切块儿，放在热锅里加热。
- 第7步.
番茄酱化了
- 第8步.
将丸子下锅，翻炒
- 第9步.
停火
- 第10步.
另一个锅开始炒荷兰豆
- 第11步.
炒好的荷兰豆倒入素丸子这个锅内，继续翻炒
- 第12步.
两者都熟了，可以装盘
- 第13步.
放上香菜，红椒圈摆盘 吾有明珠一颗，久被尘劳封锁，一日尘尽光生，照破山河万朵。
