烫种吐司(淡奶油代替黄油版)

烫种吐司(淡奶油代替黄油版)

烫种吐司(淡奶油代替黄油版)的做法说明

买了明治淡奶油,到手保质期10天😂。想办法消灭。

烫种吐司(淡奶油代替黄油版)的食材和调料

奶油75克
8克
细砂糖80克
牛奶150克
蛋液50克
高筋面粉400克
鲜酵母15克
烫种
王后高筋粉100
150
20

烫种吐司(淡奶油代替黄油版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备烫种,放凉。

    烫种吐司(淡奶油代替黄油版)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    全部材料加入厨师机,我用乔立。6档12分钟。出手套膜

  3. 3.

    第一次发酵,拿出排气

  4. 第4步.

    第一次擀长舌状。放在小C里松弛。小C松弛很好用。表面不会干,又不用浪费保鲜膜。

    烫种吐司(淡奶油代替黄油版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再次擀长舌状,卷2.5圈。放入吐司模具里发酵,烤箱150度10分钟预热。150度烤45分钟。出炉。

    烫种吐司(淡奶油代替黄油版)的做法步骤 第5步

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