淡奶油吐司
淡奶油吐司的做法说明
家里最受欢迎的就是吐司了，可以直接吃，可以做披萨，可以做三明治，总之可以变着花样的吃啦！吐司里加上淡奶油口感及其的柔软，软到直接可以手撕着吃，也是消耗淡奶油的好方法，配方中没有黄油，整形的时候也一样很柔软，配方可以两条450克的吐司，参考啊呜老师
淡奶油吐司的做法与步骤
- 第1步.
1.将所有原材料称量好放入厨师机桶中，糖盐对角放
- 第2步.
2.开始启动揉面程序，揉成不可破的薄膜
- 第3步.
3.整理成光滑的面团放入厨师机桶中盖上保鲜膜开始一发
- 第4步.
4.发酵到2倍大，手指粘粉戳孔洞口不回缩不塌陷
- 第5步.
5.分成6等分滚圆盖上保鲜膜松弛25分钟
- 第6步.
6.松弛好的面团擀成牛舌状，自上而下的卷起放入烤盘，盖上保鲜膜再次松弛
- 第7步.
7.松弛好的面团擀成牛舌状
- 第8步.
8.自上而下的卷起放入吐司盒中开始二发37度75%
- 第9步.
9.发到九分满取出
- 第10步.
10.放入预热好的烤箱180度40分钟上色盖锡纸出炉晾凉
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
