特色炒鱼肠

特色炒鱼肠

特色炒鱼肠的做法说明

在江西住过一段时间,最让我留连忘返的就是竹笮的特色鱼肠 ,特别下饭,特别回味无穷 献给爱吃辣的伙伴们

特色炒鱼肠的食材和调料

生抽2勺
料酒2勺
蚝油2勺
鱼肠一斤
淀粉2大勺
适量
青红辣椒适量
适量

特色炒鱼肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱼肠买来清洗干净用剪刀从中间破开。 切段

    特色炒鱼肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    配料要足切成丁。

    特色炒鱼肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把所有的配料都拌在一起。

    特色炒鱼肠的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开锅烧热油。提示一下油不能太少,不出味道 油热后材料全倒下去 翻炒熟即可

    特色炒鱼肠的做法步骤 第4步

小贴士

有耐心的伙伴们可以提前做,然后腌制一会儿这样更方便入味。 炒的时候,如果觉得太干可以加一点水,如果觉得太水会散开就是淀粉不够,可以撒一些干淀粉收汁。

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