酸甜番茄炖排骨

酸甜番茄炖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄去蒂切丁 不喜欢吃皮的可以去皮 （番茄上切十字，然后开水煮即可去皮）

   
2. 第2步.

   排骨切段 冷水下锅加入姜片、葱段、料酒。 焯水 撇去月沫 。然后捞出备用。葱姜弃用。

   
3. 3.

   起锅烧油（少许）下入番茄丁，1勺番茄沙司炒出汤然后加入排骨，锅中加水，没过排骨。

4. 4.

   开始调味 ，2勺盐，2勺糖，1/2勺白胡椒粉，大火煮开，然后转小火煮40分钟。