蒸黄糕
蒸黄糕的做法说明
山西特色面食
蒸黄糕的做法与步骤
- 第1步.
备料，大枣去核切开，糕面里放适量白糖，准备一碗温水。
- 第2步.
将温水分次倒入糕面里面，边倒边搅拌。
- 第3步.
搅拌到如图这个状态，没有干面就可以了
- 第4步.
湿笼布放到蒸屉里铺好
- 第5步.
先放一层大枣
- 第6步.
再铺一层糕面
- 第7步.
放入蒸箱，蒸十分钟
- 第8步.
拿出来，铺一层大枣，葡萄干
- 第9步.
再铺一层黄面，入蒸锅继续蒸
- 第10步.
如此反复，再铺枣铺黄面，把原料都铺好以后，最后蒸15分钟
- 第11步.
出锅之后倒扣，把笼布拿下来，晾一下就可以切糕了
- 第12步.
如果觉得不甜可以蘸糖，我这个甜度正好，就直接吃了。吃不完下次也可以用油煎一下。
