椰蓉葡萄干面包
椰蓉葡萄干面包的做法与步骤
- 第1步.
把椰蓉、鸡蛋液、白糖30克和椰蓉馅用黄油15克混合均匀备用。除黄油之外所有材料在厨师机和面到表面光滑，加黄油揉出手套膜，发酵至两倍大，分成三份，擀成三个大小相等的片，两个抹上葡萄干椰蓉馅。
- 第2步.
把三片面片叠在一起，最上边不用抹椰蓉馅，然后平均分成四份。
- 第3步.
再平均分成8份，在分成16份
- 第4步.
每两个一组，分别向外卷三下，把顶端捏在一起，共做8个花瓣。
- 第5步.
做成这样，准备一碗开水放在烤箱内，把做好的面包坯放到烤箱，45度发酵2个小时左右。
- 第6步.
烤箱预热190°烤40分钟。第一次发视频，录的挺好，发上来只有一半，请大家见谅！
