土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切成小块去水， 然后将煮好的牛肉洗净

2. 2.

   放油、八角、桂皮、花椒、姜片和去了血水的牛肉爆炒一会儿，然后放郫县豆瓣、一丢丢冰糖和一丢丢醋，翻炒至牛肉金黄

3. 3.

   加水淹没牛肉， 开大火将水烧开，然后转为小火炖，将牛肉煮软

4. 4.

   将切好的土豆块倒入锅中，放适量盐，盖上盖子炖

5. 5.

   待土豆焖好后，再根据自己口味加盐，最后在撒上香菜即可