鲜鲜牛肉小云吞
鲜鲜牛肉小云吞的做法说明
小时候外婆经常会给我做小云吞，鲜美的高汤做底配上些许绿油油的时令蔬菜，起锅时放上切得细细的小葱段，现在回想起来，这个味道仍然是记忆中不可忘却的一段小美好：）
鲜鲜牛肉小云吞的做法与步骤
- 第1步.
口蘑去根洗净，焯水，切丁备用
- 第2步.
马蹄去皮洗净切丁备用
- 第3步.
把牛肉馅及配菜调料和均匀，分次加适量清水搅上劲
- 第4步.
包好入盒冷冻保鲜
小贴士
PS：1.分次加入清水的目的是为了使牛肉馅口感细致
2.花椒油可以去腥，如果觉得太油腻，可以把花椒油换成花椒水，取代清水加入馅料中，因为我是用的牛肉肋条做馅料，怕口感较粗糙，就多加了些油进馅料里。
