家常红烧肉！

家常红烧肉！的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块，锅加热后开小火，直接放五花肉，铺开来，慢慢煎，煎到各面金黄。

2. 2.

   加冰糖，使其融化给五花肉上色。 然后加调料：香叶，八角，姜片，干辣椒，生抽，老抽，耗油翻炒几下，加足够的热水。 大火烧开转小火炖大概40-45分钟 我转到砂锅里炖了。

3. 3.

   期间准备土豆切块，豆腐皮切丝泡一下水。 炖到40分钟左右加入（可以尝一尝味道，酌情加调料或者补加热水），再炖15分钟即可！

4. 4.

   开锅，好吃不腻！ 最后剩的汤，我卤了鸡蛋！有滋有味！ :P