糯米丸子
糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
五花肉尽量选择瘦一点的剁碎或搅碎，打上一个鸡蛋加入葱碎姜末盐鸡精胡椒粉顺时针搅拌均匀，静止半小时入味
- 第2步.
糯米提前一晚泡发好，最少也要泡四个小时，沥干水分，备用
- 第3步.
胡萝卜去皮切成细段放盘垫底
- 第4步.
肉丸子团成圆形，我团的有点大哈哈
- 第5步.
均匀的裹上糯米，再用手整理的圆一点
- 第6步.
丸子顶上可以放个胡萝卜碎点缀一下，然后上锅开蒸半小时（我泡的糯米有点少最后几个丸子裹的不太均匀）
- 第7步.
糯米丸子完成，宝宝很喜欢吃，清盘😄
小贴士
肉丸子尽量用盐调味，用生抽老抽味极鲜容易使糯米丸子变色
