菠菜鸡蛋疙瘩汤
菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法说明
没有故事的疙瘩汤，壮壮不爱吃西红柿的疙瘩汤，那就换成菠菜(∩_∩)
以前吃过妈妈做的疙瘩汤，烧烤店的疙瘩汤，唯一不喜欢的就是大小不一的面疙瘩，哈哈，是不是有点矫情？😂
所以，此方略🈶不同，因为我矫情(∩_∩)
菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
菠菜和香葱，洗净备用
- 第2步.
锅中倒入适量清水，烧开后，将洗净的菠菜放进去，焯好捞出来
- 第3步.
菠菜切丁，葱切碎
- 第4步.
四种食材聚齐（面疙瘩，是前天买切面买多了，把面条切成小丁丁，加了点玉米面摇晃均匀，防粘，放入冰箱冷冻）
- 第5步.
锅中加入适量清水，烧开，倒入蛋液
- 第6步.
迅速用筷子搅动开（左手拿筷子，显然不是我擅长的，哈哈）
- 第7步.
改中🔥，蛋液成了散开的蛋花
- 第8步.
倒入切好的菠菜丁
- 第9步.
把菠菜丁搅拌一下后，倒入面疙瘩
- 第10步.
搅拌使面疙瘩受热均匀，中火煮2-3分钟（主要看面疙瘩的状态，面疙瘩看着清透些，没有白面芯，说明熟了）
- 第11步.
煮好出锅前，加入少量生抽、蚝油、香油、盐，调味
- 第12步.
选一枚喜欢的碗，装疙瘩们(∩_∩) 别忘了撒上葱花～
- 第13步.
俯拍一下，我的猫咪木勺
小贴士
感谢大家的浏览或收藏，制作过程有问题，留言给我，或加微信zln752893700
