双菇菜心

双菇菜心的做法与步骤

1. 1.

   菜叶剥成菜心，叶片切尖，菜根切尖。焯水，加盐，加油增加光泽，摆盘。

2. 2.

   香菇泡发，杆子摘掉，香菇斜切。锅里加一点油炒香菇，加水关小火，加老抽调色加盐加糖，水生粉勾芡，淋一点油出锅

3. 3.

   蘑菇切开，锅里加一点油和蚝油煸香，放蘑菇和水煮，水不要末过香菇，加老抽调色加盐加糖，蘑菇需要煮一会儿，最后水生粉勾芡，淋一点油出锅