好吃停不下来的油炸小酥肉

好吃停不下来的油炸小酥肉

好吃停不下来的油炸小酥肉的做法说明

从小就喜欢吃酥肉,哈哈哈哈,妈妈做的豪放版,比较大块!小玉和宝爸一起做的这个比较小块,感觉小块的比较香一点!就这样趁热当零食吃呢!因为调料放得不多,操作起来比较简单,咱们家经常做呢。全家都喜欢吃的小酥肉,分享是美德哟!小玉爱这个世界!

好吃停不下来的油炸小酥肉的食材和调料

猪肉500克(有肥有瘦)
豌豆淀粉三勺(20g)
鸡蛋2个
花椒粉3g
4g
胡椒粉3g
5g

好吃停不下来的油炸小酥肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉切片,小块一些!所有的用料全部混合,搅拌均匀,静止30分钟,让肉入味!

    好吃停不下来的油炸小酥肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1500ml的植物油下锅,中火让油温升高,油面上无气泡,中火转小火,记得是小火!可以用筷子夹肉下锅!轻轻放,筷子不要进油锅,油不会溅出来的,不要害怕!就这样,一次可以夹两三片肉,肥瘦适中,请轻轻放入油锅中!

    好吃停不下来的油炸小酥肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小火,小火,小火,看见酥肉浮在油面上,有点变金黄色就可以夹出来啦,用漏勺滴一下油,然后再入盘!

    好吃停不下来的油炸小酥肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可以趁热吃啦!好吃的要命!

    好吃停不下来的油炸小酥肉的做法步骤 第4步

小贴士

炸酥肉的时候,一定是小火,小火,小火,一定要有耐心!慢工出细活哟!

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