Jpai@TVB 蛋白杏仁茶
Jpai@TVB 蛋白杏仁茶的做法说明
这个是我在电视上学的，留来每次想吃的时候可以看着做。一般我买一斤南杏，分3-4次吃。分量自己再控制一下。
Jpai@TVB 蛋白杏仁茶的做法与步骤
- 第1步.
南杏 泡一个小时~搅拌~鱼袋 隔渣
- 第2步.
搅拌
- 第3步.
鱼袋隔渣
- 第4步.
电视上是用10只蛋清（我自己试过用8只）
- 第5步.
冰糖 毛巾包住拍碎
- 第6步.
倒下去，用小火
- 第7步.
再转大火，沸腾后调小一点
- 第8步.
倒蛋白~一定要用筷子 慢慢不停搅拌
- 第9步.
不停搅拌
- 第10步.
白色冒泡~马上关火
- 第11步.
电视上是，再用筛网，隔渣（但我尝试过不隔渣，有点蛋白，挺好吃的）
