奥利奥芝士条
奥利奥芝士条的做法说明
用的是20cm*15cm的长方烤盘，做出来高度略矮；可以换成6寸方烤盘，芝士条高度会更合适。
奥利奥芝士条的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
先做奥利奥底盘，65g分量的黄油隔水融化。
- 第3步.
黄油倒入奥利奥碎，搅拌均匀。
- 第4步.
烤盘垫上锡纸，倒入黄油浸透的奥利奥碎，压平；放进冰箱冷藏定型。
- 第5步.
室温放软的奶油奶酪，加上24g分量的黄油，用力压软，搅拌均匀。
- 第6步.
加入砂糖、淡奶油，打蛋器搅拌分钟，拌匀即可。
- 第7步.
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 第8步.
最后加一小勺淀粉、10滴左右柠檬汁，打蛋器稍微搅拌一下，呈现纹路糊状即可。
- 第9步.
把芝士糊铺在奥利奥上。
- 第10步.
整片的奥利奥把夹心刮掉，铺在芝士糊上。
- 第11步.
烤箱160度预热10分钟； 烤盘放进烤箱，160度，上下火，30分钟。
- 第12步.
烤好后先别脱模，晾凉，再放冰箱冷藏4小时（最好过夜）；
- 第13步.
最后再脱模，刀过热水，切成条状。
