自制面条1

自制面条1的做法说明
今天做的是鸡蛋面条
原本我们一家三口就不爱吃面条,一斤一包装的面条两三个月也没吃完。
由于先生上周煎熬了一趟,天天得吃面条,导致我天天变着样式给他做,这两天,竟然突然买回来一台电动面条机。
我记得9年前,我逛天河城,出门前,先生叮嘱我,千万别买重的东西,麻烦拿。结果,我还是花了198元买回一台不锈钢手动面条机,大夏天,我坐公交车提着回家,重死了,呜呜呜 。。当时的想法就是孩子幼儿园,给她每天做无添加剂的面食。开始的时候经常做,当过家家玩,一群亲戚的孩子来了也抢着帮我摇机器,自己家常吃,还给幼儿园好朋友东毅家做了一顿。结果手动的机要安装在桌上,桌面也坏了,然后就没它事了,手动面条机进了冷宫,至今还没请她出来过。
今天面条机来我们家了,电动的,就继续玩玩吧,希望不会三分钟热度。哈哈。
自制面条1的做法与步骤
- 第1步.
面粉1勺

- 第2步.
水95

- 第3步.
面粉过筛

- 第4步.
水连着鸡蛋一共95,就是说,刚才准备的水要倒出来一点

- 第5步.
面条机,不用考虑什么品牌,都行

- 第6步.
面粉倒在抽屉里面,蛋液水倒在机器顶部,它会慢慢流进抽屉里的

- 第7步.
4分钟,它就和好面条,出面条了

- 第8步.
给我一个措手不及,要给它加点儿干面粉

- 第9步.
防止它会粘一起

- 第10步.
继续放点儿干粉,整理一下

- 第11步.
成品,一勺面粉出来的量

- 第12步.
这是做了两勺面粉的成品















