乌拉圭菲力牛排
乌拉圭菲力牛排的做法说明
吃货总是寻找一切新鲜新奇的食材去尝试自己动手的成果。一直在淘宝的肉管家购买食材。这次牛排也是来自他家。如果有厨友，有更好的食材渠道推荐，欢迎分享。
乌拉圭菲力牛排的做法与步骤
- 第1步.
头天晚上从冰箱取出，放入水槽自然解冻。
- 第2步.
早上取出，用肉锤拍打。 用硅胶刷沾色拉油均匀涂抹牛排 预热烤盘，我用的魔飞锅。烤盘均匀刷入色拉油。 放入牛排，尽量减少翻面次数，肉眼观察肉色变化
- 第3步.
煎好，在烤盘静止五分钟左右锁水。 柠檬西红柿配盘使用 我的餐盘用的胡桃木板 牛排的调味依然只用了黑胡椒粉和海盐 配了鹌鹑蛋和牛奶
- 第4步.
鹌鹑蛋，不知道为什么老是错觉定义成鸵鸟蛋
