春饼
春饼的做法说明
第一次做视频，比做春饼还难😭…
面粉可以用中筋粉，高筋粉，不用低筋粉就行。
春饼的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合，揉成团
- 第2步.
第一次静置纯粹是因为我懒！不想费力气揉面，用时间让面团自己出筋。 如果愿意费力来揉，或者有机器代劳，直接省略第一次静置。
- 第3步.
面团揪剂子，擀成饺子皮大小的面片
- 第4步.
面片刷油 再摞一张面片，再刷油… 摞十几张面片 用手压扁 擀面杖擀开，期间不停的翻面，多翻面才能擀得大小均匀。 擀成和家用盛菜盘子差不多
- 5.
冷水上锅 水开后蒸15分钟
- 第6步.
出锅后，趁热，一张张撕开 别偷懒，冷了就粘在一起不好撕了
- 第7步.
卷起 吃
