香炒鸭胗
香炒鸭胗的做法说明
作为一个不能吃辣但又有点喜欢的广东人，做饭时看到室友买的小辣椒，顺了3个炒微辣口味的鸭胗过过瘾。
香炒鸭胗的做法与步骤
- 第1步.
鸭胗切片，放鸡精、酱油、淀粉调味
- 第2步.
姜片切成姜丝，小辣椒切粒，香菜切碎，葱切丝 (葱仅仅作为摆盘用啦)
- 第3步.
大火下油，油热后放姜丝爆香。
- 第4步.
倒入鸭胗，大火炒至五六成熟(转色但还带点小粉红的样子)
- 第5步.
倒入料酒，继续开大火
- 第6步.
放入小辣椒继续煮
- 第7步.
待收汁后放香菜翻炒几下，然后出锅
- 第8步.
微辣鸭胗就做好啦ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ
