红糖糍粑
红糖糍粑的做法说明
每次外出吃饭 都会点一份红糖糍粑小吃
红糖糍粑的做法与步骤
- 1.
先把糯米洗一次 然后浸泡过夜
- 第2步.
蒸笼铺一层纱布 浸泡好的糯米放入蒸笼里 用筷子在糯米上搓一些小洞
- 第3步.
大火蒸1个小时
- 第4步.
趁热➕一点水 用擀面杖把糯米压成泥状（水不要加多了 加多了不好成型）
- 第5步.
磨具铺好油纸刷一层油 然后放入糯米 压实放入冰箱冷冻定型 1个小时
- 第6步.
100g红糖➕70g水熬制稍微有点浓就可以了
- 第7步.
冷冻好的糯米团切条
- 第8步.
油烧熟转小火 放入炸至金黄色出锅
- 第9步.
淋上红糖浆和撒上适量的熟黄豆粉
- 第10步.
我留了一些糯米搓成糯米丸子裹上了熟黄豆粉
- 第11步.
然后淋上红糖浆 好吃哟 糯糯的 这个要趁热吃才好吃
小贴士
熟黄豆粉可以买现成的 也可以买黄豆烤箱150度烤40-50分钟（火候根据自家烤箱温度决定）然后放入打磨机打成粉末状就OK了哦
