卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   切好带皮的肥瘦相间的五花肉，姜末。

   
2. 第2步.

   红葱酥，用洋葱切细后，油温7成下锅炸5分钟左右。焦褐色捞出。不要等到黑色才捞出，会有苦味。

   
3. 第3步.

   五花肉翻炒出油，加生姜，黄酒去腥。再加入香菇丁，红葱酥，红烧汁，冰糖，八角。翻炒一下后加水小火炖2小时。

   
4. 第4步.

   卤肉汁

   
5. 第5步.

   很下饭哦