蔓越莓蜂蜜小蛋糕

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、蔓越莓切碎，加少量面粉或淀粉避免粘连； 2、白砂糖用料理机磨成糖粉； 3、蛋白，蛋黄分离，先打发蛋白，分次加入糖粉打发至干性发泡， 4、然后逐个加入蛋黄继续打发，加入蜂蜜搅拌均匀； 5、加入过筛的低粉，切拌均匀，加入2/3的蔓越莓；

   
2. 第2步.

   7、分装至小蛋糕模具内，表面撒上余下的1/3蔓越莓； 8、烤箱115度预热，烤30—40分钟。

   
3. 第3步.

   9、出炉，装盘，，，