私房烧牛肉

私房烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   配菜如图，也可照个人口味增减量，原则，葱要多鞋呦！

   
2. 第2步.

   香料配置:香叶+辣椒+八角

   
3. 第3步.

   酱料配置:豆瓣酱+辣酱（没有的宝宝，也可用郫县辣酱代替）

   
4. 第4步.

   配菜:胡萝卜+土豆+洋葱 切以滚刀块备用哈！

   
5. 第5步.

   肉品:主要选上好的牛腩，肥瘦相间，才能不柴呦！开水焯一下，去掉血水，味道会更鲜美

   
6. 第6步.

   加料爆炒

   
7. 第7步.

   添加肉肉

   
8. 第8步.

   生抽

   
9. 第9步.

   放辣酱

   
10. 第10步.

    加盐少许（后期不够再填即可，酱料本身也有咸味滴）

    
11. 第11步.

    加香料

    
12. 第12步.

    加水，大约4杯

    
13. 第13步.

    文火慢烧1小时

    
14. 第14步.

    肉质软糯后加胡萝卜

    
15. 第15步.

    加土豆

    
16. 第16步.

    出锅享用啦！祝大家天天好心情