洋葱线椒炒鸭蛋
洋葱线椒炒鸭蛋的做法说明
春天是吃鸭蛋的最好季节，这个时候产的鸭蛋功效最好，滋阴养血最适合春天养肝！加上微辣的线椒和清甜的洋葱，绝对是一道无敌下饭菜❀.(*´▽`*)❀.
洋葱线椒炒鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材
- 第2步.
鸭蛋磕入碗内打散，加少许料酒，一丢丢细盐
- 第3步.
搅拌均匀，备用
- 第4步.
洋葱去外衣，洗净之后切成丝
- 第5步.
线椒去蒂，洗净之后斜45°切段
- 第6步.
起油锅
- 第7步.
待锅内油七分热时下鸭蛋
- 第8步.
翻炒凝固结块之后盛出备用
- 第9步.
锅内添适量食用油，油热之后下线椒和洋葱
- 第10步.
翻炒两分钟
- 第11步.
加适量热开水
- 第12步.
盖上锅盖，转中小火焖煮2分钟
- 第13步.
加入鸭蛋
- 第14步.
加一小勺细盐
- 第15步.
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
- 第16步.
非常美味
- 第17步.
成品图
小贴士
线椒比较辣，如果你吃不了太辣的话可以用别的青椒替代或者将线椒挖去籽！
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
