宝宝版美味红枣饼
宝宝版美味红枣饼的做法说明
宝宝吃去红枣皮，大人吃就不用去皮。
宝宝版美味红枣饼的做法与步骤
- 第1步.
红枣250克，煮沸去皮。
- 第2步.
面粉300克，牛奶200克，发酵粉8克。
- 第3步.
发酵粉用30度水调好加进面粉，牛奶倒进去搅拌。注意面团要湿软状态。
- 第4步.
搅拌好封上保鲜膜，利用煮红枣余温发酵。
- 第5步.
用热水泡着盘里红枣，把红枣皮去掉
- 第6步.
用姜粒擦把红枣弄成粒。
- 第7步.
大人可以直接擦粒，不去皮也可以。
- 第8步.
红枣泥加水蒸20分钟，带皮的就30分钟。
- 第9步.
拿出面团，放进带少许面粉盘粘些面粉不会那么粘手就行，实在粘厉害就手摸些油。
- 第10步.
开始做饼。拿一小团放进红枣泥。
- 第11步.
包包子一样包起来。
- 第12步.
在带有面粉地方按压成薄饼。两面沾到的面粉要去掉些。
- 第13步.
少油，小火慢煎
- 第14步.
煎两面黄就可以，也可以刷一层薄油，这样颜色就微黄。也不用担心宝宝太上火。
- 第15步.
全部煎完关火，盖上盖子闷一会。
- 第16步.
大人吃可以做大饼。
- 第17步.
小饼宝宝拿方便。
- 第18步.
里面的红枣泥香甜，好吃。有点像外面买的红豆，绿豆饼的感觉。
