西兰花炒贝柱

西兰花炒贝柱的做法与步骤

1. 第1步.

   冷冻的鲜贝柱

   
2. 第2步.

   贝柱清洗两遍，用盐，料酒，胡椒腌上十分钟

   
3. 第3步.

   因为选择的是冷冻的贝柱，里面水分多，炒之前再控次水，放少许生粉抓匀

   
4. 第4步.

   西兰花胡萝卜过水

   
5. 第5步.

   油热放入贝柱快速翻炒，不能炒太久，捞出

   
6. 第6步.

   留底油，蒜片炸至金黄，西兰花，贝柱翻炒，用淀粉勾芡，出锅即可

   
7. 第7步.

   西兰花炒贝柱