芦蒿豆干

芦蒿豆干的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜嫩芦蒿清洗干净控水

   
2. 第2步.

   切段装盘

   
3. 第3步.

   熏豆干一块、清水冲洗

   
4. 第4步.

   切片

   
5. 第5步.

   红椒、生姜切丝，大蒜切末

   
6. 第6步.

   热锅凉油、油温5层热下入姜蒜爆香

   
7. 第7步.

   加芦蒿大火翻炒，速度要快

   
8. 第8步.

   加熏豆干

   
9. 第9步.

   加适量生抽、再加红椒，大火翻炒

   
10. 第10步.

    少量食用盐、鸡粉，大火翻炒使豆干芦蒿入味后即刻关火

    
11. 第11步.

    装盘。（加入芦蒿开始，全程要大火，翻炒速度要快。）