解馋牛肉干（烤箱版）
解馋牛肉干（烤箱版）的做法说明
最近特馋牛肉干，外面买的不是太干就是太湿，借鉴了下厨房中厨友的方法和步骤，自己来烤就可以完全符合自己的口味，老公也说烤的过程满厨房飘香！
解馋牛肉干（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
牛肉泡水两小时以上，去除血水，这一步我忘了拍照。然后牛肉切成你喜欢的形状，块条都行！
- 第2步.
泡啤酒，给牛肉洗个啤酒浴。
- 第3步.
腌制一会以后加入桂皮、八角、香叶、花椒，我还加了一点辣椒🌶️
- 第4步.
再加一些盐，生姜、老抽，糖（我没加，减肥期间）放到冰箱冷藏一晚上！
- 第5步.
牛肉捞起来沥干水和卤料
- 第6步.
锅里面另外加入油、生姜、花椒、八角、香叶等炒香。
- 第7步.
加入牛肉煸炒到水分出来，牛肉基本上都断生！
- 第8步.
捞出牛肉，调理和水都不要了！这时候加入盐、糖、麻油、胡椒粉，辣椒粉、孜然粉拌一下
- 第9步.
烤箱150度，烤一小时左右。根据自己喜好选择时间！
