炒恐龙蛋（鸵鸟蛋）
炒恐龙蛋（鸵鸟蛋）的做法说明
鸵鸟是地球上最大的鸟类，蛋也是最大的。恐龙没有灭绝，只是进化成了鸟类，所以鸵鸟蛋约等于恐龙蛋~哈哈
炒恐龙蛋（鸵鸟蛋）的食材和调料
| 鸵鸟蛋 | 1枚 |
| 电动钻 | 1把 |
| 筷子 | 1根 |
| 盆 | 1个 |
| 配料 | 随意搭配 |
炒恐龙蛋（鸵鸟蛋）的做法与步骤
- 第1步.
鸵鸟蛋这么大一个！！！
- 第2步.
盒装这样，人工养殖的。
- 第3步.
一盒一个，一只鸵鸟不远万里，从非洲到中国生了一个蛋给我吃🤣
- 第4步.
附带开蛋方式，我想尽量保存完整的蛋壳
- 第5步.
和鸡蛋的对比
- 第6步.
混在一堆鸡蛋里，还好它们没打起来
- 第7步.
电钻开始钻，备了一大一小两个钻头
- 第8步.
精细活儿，为了保证蛋壳尽量完整，小钻头慢慢钻~
- 第9步.
钻了十分钟，终于钻通了，蛋壳蛮厚的
- 第10步.
筷子插进一截，搅动了一下
- 第11步.
蛋清流出来了，像鼻涕~
- 第12步.
晃一晃，倒一倒~
- 第13步.
再晃一晃，倒一倒~蛋清出来了，把蛋黄晃散，化整为零~流出来了
- 第14步.
使劲晃~ 使劲晃~ 使劲晃……一点点流出来~蛋黄没有想象的黄，淡黄色，像加鸡蛋的面糊
- 第15步.
大概晃了半个小时，终于空了，一大盆蛋液搅匀~
- 第16步.
一大盆对比下，先做个西红柿炒鸵鸟蛋~🥚🍅
- 第17步.
事实证明，精铁锅导热太快，不适合炒鸵鸟蛋
- 第18步.
热油
- 第19步.
蛋液比较多，底下糊了，上面还没凝固
- 第20步.
干脆扒拉碎了，炒完很碎，做炸酱面卤也不错~
- 第21步.
不过还好，鸵鸟蛋没啥特殊的味儿，蛋味都比鸡蛋小~
- 第22步.
剩余的都炒出来备着，够吃好几顿。
- 第23步.
炒青蒜辣椒，炒木须肉……蛋类菜谱都可以随意搭配
- 第24步.
嗯，最后灌水，继续晃，把蛋内的残料液冲洗干净，放在一个斗笠碗里空干~斗笠碗和鸵鸟蛋还挺配🖖接下来怎么处理这蛋壳呢🤔
